Sur la commune d’Eygalières, il y a une trentaine d’exploitations qui représentent environ 20% de la surface communale. Celles-ci sont plutôt spécialisées, les productions sont orientées principalement sur :
-
des cultures maraîchères sous abris (13 exploitations)
-
la viticulture (3 exploitations)
-
l’arboriculture fruitière (2 exploitations)
-
et l’oléiculture (3 exploitations).
Cette grande variété dans les productions reflète l’hétérogénéité des potentialités agronomiques des sols sur la commune, liée au massif des Alpilles.
Les six principales sont le maraîchage :
Certains acceptent de faire de la vente directe :
Pecoult Thierry qui cultive haricots, salades, melons
Pitras Serge : tomates, salades
Unia Michel : pommes de terres, pois gourmands, courges, tomates, courgettes
Charrade Sylvie : aubergines, courgettes, poivrons, salades
Blanc Michel : haricots
Dans les 20%, il y aussi la culture des céréales et pour l’élevage : Grimaud Thierry, élevage de taureaux.
La culture de l’ olivier : Il y a environ 70 000 oliviers dans la campagne eygaliéroise. Le village bénéficie de l’appellation AOP vallée des baux de Provence pour l’huile d’olive, l’olive cassée, et l’olive noire (grossanne), donc trois AOP. On compte environ 55 producteurs. La culture de la « salonenque », et de « l’aglandau » est la plus représentée sur le territoire. Les oliviers sont en fleurs de fin avril jusqu’à fin mai. Les olivades commencent fin août pour les olives de bouche (olive verte). La récolte de l’huile d’olive se fait à partir de mi-octobre sur l’olive tournante (vert/jaune). L’olivier se taille de décembre à avril.
Pour tout renseignement vous pouvez contacter M. Lombrage.
Nous sommes donc en présence d’une zone agricole de plus 1 100 hectares, dont 800 hectares irriguées par le canal des Alpines.
Des productions qui sont fortement rattachées au terroir des Alpilles, et bénéficiant d’appellations : AOP, IGP ou d’une marque Parc.
En voici la liste :
DOMAINES VITICOLES : Domaine d’Eole – Culture biologique – Tel. : 04 90 95 93 70 – Fax : 04 90 95 99 85
Domaine de la Vallongue – Tel. : 04 90 95 91 70
Domaine du Val de l’Oule – Tel. : 04 90 95 19 06 / Fax : 04 90 95 42 00
PEPINIERES HORTICOLES : Le Jardin d’Anador – DUPRE Philippe – Tel. : 06 03 13 42 72
Provence jardins pépinières – MORICELLY Benjamin – Tel : 06 64 42 43 27
HUILE D’ OLIVE : La Fabresse – Producteur AOP vallée des Baux – Tel : 04 86 65 68 51 / 06 03 61 49 37
Domaine de la Vallongue – Huile d’olives produite par le Roucas d’eygalières – Tel. : 04 90 95 91 70
L’Olivette – Producteur AOP vallée des Baux – Tel. : 04 90 95 99 83 / 06 28 07 25 05